Last summer, something monumental happened. One of Uncuffed's founding producers, Greg Eskridge, came home after more than 30 years in prison. In this episode we’ll bring you back to that emotional day last summer when he walked out of the San Quentin gates, free at last. Our work in prisons is supported by the California Arts Council, the California Department of Corrections and Rehabilitation, independent foundations, and donations from listeners like you. Learn more, sign up for Uncuffed news, and support the program at www.weareuncuffed.org Follow us @WeAreUncuffed on Instagram and Facebook Transcripts are available within a week of the episode coming out at www.kalw.org/podcast/uncuffed…
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Proteína, fermentado y un poco de fibra con Karen Castaño
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Un capítulo muy interesante donde entrevistamos a la M.C Karen Castaño, nos cuenta un poco sobre las dietas altas en proteína y su reacción en la microbiota intestinal, también hablamos sobre como ella lleva una dieta alta en fermentados y su relación con la fibra.
¡No te lo pierdas!
122 episod
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Échale Coco
1 Medicina de estilo de vida con Dr. Vilchis 51:47
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiDescubre un mundo de bienestar en nuestro podcast mientras exploramos el poder transformador del estilo de vida y la medicina funcional. Únete a nosotros mientras exploramos cómo pequeños cambios pueden generar grandes mejoras en tu salud. Además, no te pierdas nuestra charla con el Dr. Vilchis, quien comparte emocionantes insights sobre cómo aplicar la medicina funcional en terapias grupales. ¡Prepárate para sentirte inspirado@ y motivad@ en este episodio lleno de descubrimientos saludables!…
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1 Nutrición funcional con MOP Jennifer Legorreta 32:15
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiEn este episodio, continuamos nuestra conversación explorando la medicina funcional y nos adentramos en el mundo de la nutrición funcional. Jennifer Legorreta comparte con nosotros su trayectoria, desde sus inicios como nutrióloga con maestría en psicología hasta su evolución hacia la nutrición funcional. Además, hablamos de uno de los fuertes de Jennifer... la psiconeuronutrición. página de IFM Línea de tiempo IFM…
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1 SANOVIV, una clínica de Medicina Funcional. Con Dr. Meza 41:42
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiImagina un hospital en la playa donde parte de tu tratamiento incluya masajes terapeúticos, trabajo con psicología y meditaciones al amanecer. Esto es parte de lo que viven los consultantes de SANOVIV. Un centro de medicina FUNCIONAL al que pueden asistir personas con cáncer, enfermedades autoinmunes, enfermedades digestivas o que solo buscan mejorar su bienestar. En este episodio invitamos al coordinador médico de SANOVIV, el Dr. Meza quien también nos platica de qué es la medicina funcional y porqué puede ser clave para resolver algunos de los principales retos de la medicina convencional #Medicinafuncional…
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En este episodio nos acompaña Stacy. Ella además de ser paciente de bariatría decidió crear su propio proyecto en el que acompaña a más personas que pasan por este proceso. Hablamos de la importancia del trabajo transdisciplinario en cirugías tan importantes como esta y el papel que alguien de coaching puede tener. Nos acompaña Ale, parte del equipo y nutrióloga bariátrica. Ambas nos guían por los principales retos que tienen las personas antes y después de la cirugía. Ve a su instagram aquí O a su web para conocer los programas que tiene #cirugíabariatrica #cirugiametabolica #bariatria #coach…
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1 Muebles, edificios y medicamentos: el cannabis más allá del consumo lúdico. Con CANNA SUR 1:06:19
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiDesde muebles, textiles, material para edificios y comida para perritos... aquí vamos explorando más usos del cannabis. Nos lo presentan CANNA SUR MX, 1ra asociación Legalmente constituida en Yucatán 🇲🇽os Quienes acompañan son: Ing. Radamés Artiachi - Presidente de la asociación Abogado Guillermo Ramírez Lic. Andrea Peraza - Encargada de relaciones públicas…
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1 Marihuana dentro y fuera del consultorio 39:17
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiAlejandra entrevista al Dr. Pablo. Quién nos plática de los efectos de la marihuana y sus posibles usos en la consulta médica. Así como también sus usos recreativos. Este es el primero de varios capítulos dedicados al famoso 420.
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1 La manteca no es la mala con PhD Iván torre 1:02:01
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiEneste capítulo vamos de lo básico (qué son y para que sirven las grasas) hasta lo más reciente en la investigación de su efecto en salud y su relación con nutraceúticos, genes y enfermedades. Si eres de la industria de alimentos, profesional de salud o solo alguien que quiere cuidar su salud, este capítulo te servirá. Recuerda que El PhD Ivan es también divulgador de ciencia, y lo puedes encontrar en @torrevich o @elapiocientífico…
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1 ¿Pollo, res o frijol para proteger al corazón? Proteínas y cardioprotección con MNC. Luis González 47:05
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiEl doctorante y nutriólogo Luis González nos platica de su investigación acerca de proteínas y su función PROTECTORA O DE RIESGO en enfermedades cardiovasculares. Además nos platica de cómo los genes, la microbiota y los moléculas en la sangre nos pueden ayudar a conocer el riesgo cardiovascular que tienen personas... y si una dieta con un perfil de proteínas puede ayudarles a prevenir estas enfermedades.…
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1 Biohacking de verduras con PhD Daniel Jacobo 33:44
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka Disukai🤓¿Sabías que el estresar verduras es benéfico para tu salud? 🥥🥥¡Yep! Así como lo lees el estresar verduras es benéfico pues incrementas la cantidad de nutracéuticos en tus alimentos. ¿No nos crees? Nuestro invitado, el Doctor Daniel Jacobo, Profesor investigador del Tec de Monterrey Campus GDL, nos explica como el estrés en verduras te da más beneficios de los que te imaginabas. Dale click a este episodio para que lo descubras (encuentra el link en nuestra bio de instagram y facebook) No olvides seguirnos, compartirlo y darle like…
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1 Aliados sustentables para la limpieza del aire 23:26
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiOtro episodio donde platicamos un poco del medio ambiente y como el uso de ciertos microorganismos pueden ayudarnos a limpiar varios contaminantes. La estudiante de Doctorado Shirley Mora nos platica su experiencia con microalgas para la biorremediación del aire y como se pueden generar ciertos bioproductos útiles para consumo animal y humano. ¿Quieres saber más? Dale click a escuchar (busca el link en nuestra bio de fb o instagram)…
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1 Una herramienta futurista: La secuenciación (parte 2) con PhD Roberto F. Delgadillo 51:04
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka Disukai🧬 Seguimos hablando de secuenciación con el PhD Roberto Delgadillo. 🤓 Me pareció facinante la parte 1 ¿a ti? 🧬 Ahora hablaremos del mismo tema pero aplicado a detergentes inteligentes, alimentos del futuro sobre todo plant based y la importancia de la ingeniería de las proteínas. ¿Te imaginabas todo esto? Dinos que piensas en los comentarios 🤍 🧡 No olvides darle seguir, me gusta y compartirlo. 🧡…
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1 Una herramienta futurista: La secuenciación (parte 1) con PhD Roberto F. Delgadillo 37:57
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka Disukai🤷🏻♀️ Muy pocas veces en este podcast hablamos de avances biotecnológicos tan fuertes o hemos comentado aplicaciones de estos avances en nutrición y en alimentos pero nunca de cómo es que llegaron esas aplicaciones. 🧬En esta ocasión hablaremos de las secuenciación genética y cómo ha evolucionado a lo largo de los años. Una herramienta muy importante que abarca prácticamente todas las áreas científicas. Si has leído un libro de ciencia ficción este episodio te sorprenderá con lo cerca que estamos para volver realidad muchas cosas de la ficción. ¡NO TE PIERDAS LA PARTE 2 DONDE HABLAMOS DE APLICACIONES EN ALIMENTOS! 🧡Si te gusta dale like, comparte y no olvides seguirnos en todas nuestras redes sociales 🧡 Gracias por creer en nosotras y ser parte de échale coco🌟…
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1 Cine, tipografía y juguetes: comunicación para la salud con PhD. Carlos López-Gatell Ramírez 40:33
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiPhD. Carlos López-Gatell Ramírez nos platica cómo el cine puede promover el cambio de hábitos por medio de la comunicación para la salud. Un cartel o video va más allá de diseños bonitos, incluye reconocer los significados de salud de cada persona y utilizar herramientas de medición para evaluar si realmente tuvo el impacto que querías. Si te interesa saber más puedes comunicarte en carlosgatell@hotmail.com o inscribirte a la próxima edición del curso de comunicación para la salud del INSP…
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1 Del consultorio a la radio y TV con Mtra. Esther Shiffman 33:05
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiEsther nos platica de su experiencia en la radio, TV y redes sociales como nutrióloga👩🏻⚕️. 📺Atreverse, la clave que le a llevado por accidente a hablar en medios... hoy además de ser profesora, se dedica a divulgación de la nutrición en 🎙Radio Trece Digital "Estilo Saludable" y en @nutriologaesthers…
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1 Sexualidad en la vejez (Adulto mayor) con R4G. Rodrigo González 34:48
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Main Kemudian Main Kemudian Senarai Suka DisukaiTodos y todas llegaremos a viejo... ¿y qué pasa con nuestra sexualidad?¿Cómo se aborda la demencia (trastorno neurocognitivo)? ¿Y las casas de retiro? ¿Qué sucede con la viudez y la sexualidad? Todo esto y más con el residente de geriatría 4 ITESM Rodrigo González Puedes contactarle en twitter @roy_stiglitz o por correo al dr.rodrigo.gzz.reynoso@gmail.com…
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