))
Odc. 1 - Plantacja (goście: Jacek Zieniewicz, Wojciech Machowski)
Manage episode 289704279 series 2909354
Kandungan disediakan oleh Ziarno Podcast. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Ziarno Podcast atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Podcast ZIARNO: start. Przed Wami odcinek pierwszy, który opisuje niesamowitą podróż, jaką odbywa ziarno. W tym epizodzie skupimy się na tytułowej plantacji. Przyjrzymy się pracy rzemieślników w Kolumbii i Kostaryce. Wyobraź sobie, że paczki z kawą nie rosną na drzewach!
Naszymi gośćmi byli: Jacek Zieniewicz oraz Wojciech Machowski (Good Coffee Micro Roasters)
Spis treści: 11:00 Po co jechać na plantację? 13:45 Czym jest kawa i od czego zależy jej smak? (sadzenie, uprawa, odmiana botaniczna) 23:17 Czym jest kawa speciality? 28:30 Zbieranie kawy. 37:51 Relacja plantacja – palarnia. 41:25 Obróbka kawy. 47:30 Jak ziarno trafia do palarni? (importerzy, direct trade)
7 episod
Kongsi
