Aflevering 5 - Virginie Saverys - Avignonesi

Wijncast

Kandungan disediakan oleh Dennis van den Buijs. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Dennis van den Buijs atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.

6+ y ago

MP3•Laman utama episod

Virginie Saverys ademt wijn. Vino Nobile om precies te zijn. Met een ongebreidelde passie voor de natuur leidt ze het wijnhuis Avignonesi. Bekend voor zijn elegante Vino Nobile di Montepulciano. Eén van dé grote Toscaanse wijnen die net zoals Brunello en Chianti gemaakt is van de sangiovesedruif. "De koning van de Italiaanse druiven" volgens Virginie en ze teelt hem dan ook nog eens biodynamisch.

Wat is die biodynamische wijnbouw? Hoe belandt een juriste uit een miljonairsfamilie tussen de Toscaanse wijnranken? Vanwaar de verwarring met Montepulciano d'Abruzzo? En wat met het almaar grilliger wordend Toscaanse klimaat?

Virginie gaf alle antwoorden in de schaduw van het Antwerpse Museum voor Schone Kunsten in Avini. Een wijnbar, geleid door Eline de dochter van Virginie, waar je tientallen heerlijke Italiaanse wijnen per glas kan proeven.

De wijnen van Avignonesi kan je uiteraard rechtstreeks kopen bij Avini in Antwerpen en ze worden over het hele land verdeeld door Licata Vini. Wegdromen van Toscane en Vino Nobile kan op www.wijncast.com

49 episod

#Wijn #Grapes #Druiven #Sommelier #Culinair #Wine #Food #Eten #Arts #Dennis Van Den Buijs