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Ich glaub' als Gastgewerbler musst du schon einen gewissen Boscher haben - Herbert Hausmair im Gespräch
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Der leidenschaftliche Koch und Kultwirt über seine Gaststube in der Lerchenfelder Straße, seine Lieblingsspeisen, die Eigenart von Promi-Gästen und seine Tochter als Model
Bab
1. Start (00:00:00)
2. Begrüßung (00:00:15)
3. Hausmairs Gaststätte (00:00:52)
4. Ist exotische Küche auch in Ordnung? (00:04:37)
5. Regionale Zutaten (00:05:46)
6. Um 10 Euro eine vierköpfige Familie ernähren (00:07:33)
7. Kochen mit Michael Ludwig (00:09:18)
8. Sind Promigäste anders? (00:10:21)
9. Woher kommen die Sprüche (00:11:55)
10. Tochter gewinnt Austria's Next Topmodel (00:13:18)
11. Perfektionismus (00:18:39)
12. Wie viele Jahre im Gastgewerbe (00:21:17)
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