Folge 126 - Vegetarische Markklößchen in Ajvar-Sucuk-Sauce

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

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23d ago 16:01

MP3•Laman utama episod

Fusionküche: Tradition trifft auf Innovation

Zutaten: Vegetarische Markklößchen in Ajvarsauce

Vegetarische Markklößchen (Frischkäsebällchen)

100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
2 El Butter (Zimmertemperatur)
50g Paniermehl
2 Eigelbe (M oder L)
2 EL geriebenen Parmesan
Frisch geriebene Muskatnuss
Salz und Pfeffer

Ajvarsauce

3 EL Olivenöl
125 g Sucuk
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Ajvar scharf
100 g Ajvar mild
2 TL Oregano
150 g Schmand
2 EL Parmesan
1 TL Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer

Hier findet ihr das Kurzrezept als PDF

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Bab

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:52)

3. Zutaten (00:02:53)

4. Zubereitung (00:04:36)

134 episod

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