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83 Postre | Gravy
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Nuestra gastropodcaster, Pilar, tenía ganas de saber algo más sobre el gravy, una deliciosa salsa de carne cuyo origen está en la gastronomía del Reino Unido, pero que, gracias a la inmensa extensión del Imperio Británico, llegó a América del Norte, Asia y a una isla española. Así que dedicamos este episodio a esta preparación, sus variantes, los platos a los que acompaña y a algunos de sus usos más conocidos, desde la receta más básica a la más curiosa: con cacao.
Sumérgete con nosotros en esta nueva entrega de Gastronostalgia y prepárate para un viaje lleno de sabor y aventuras. ¡Que aproveche!
101 episod
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Nuestra gastropodcaster, Pilar, tenía ganas de saber algo más sobre el gravy, una deliciosa salsa de carne cuyo origen está en la gastronomía del Reino Unido, pero que, gracias a la inmensa extensión del Imperio Británico, llegó a América del Norte, Asia y a una isla española. Así que dedicamos este episodio a esta preparación, sus variantes, los platos a los que acompaña y a algunos de sus usos más conocidos, desde la receta más básica a la más curiosa: con cacao.
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1 100 ¡Menú del mes! Aperitivo + junio 1:46:10
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1 97 Segundo plato | Con las manos en la masa: Beatriz Echeverría de El Horno de Babette 42:47
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1 96 Primer plato | Los pros y contras de los endulzantes 18:00
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1 95 ¡Menú del mes! Aperitivo + mayo 1:26:32
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1 94 El café | Carbayones y otros postres empalagosos 15:09
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1 93 Postre | El valor nutritivo de los frutos secos 16:24
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1 91 Primer plato | Canciones que hablan de comida 16:05
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1 90 ¡Menú del mes! Aperitivo + abril 1:28:30
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1 89 El café | Los mensajes ocultos de los cubiertos en el plato 16:11
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1 87 Segundo plato | Los sabores, la vajilla y la cubertería 28:45
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1 86 Primer plato | 20 extraños sabores del mundo 17:39
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