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Cibo ultraprocessato e super preoccupazioni
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Gli alimenti “ultraprocessati” o “ultralavorati” sono alimenti pronti che subiscono numerose lavorazioni e contengono additivi come conservanti, emulsionanti, addensanti e coloranti. Non godono di una grande fama e sono spesso indicati come la principale causa del sovrappeso, dell’obesità e di numerose malattie. Eppure non c’è una definizione universalmente riconosciuta di questi alimenti e quelle disponibili contribuiscono talvolta a creare confusione. E i problemi non sono legati solamente alla loro definizione, ma anche allo studio degli eventuali danni per la salute: vediamo perché. Ci occupiamo poi di Donald Trump che ha vinto le elezioni negli Stati Uniti e di elefanti rugosi. Già.
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Leggi anche:
- Coca-Cola, Twinkies, Skittles e… pane integrale?
- Esposizione ad alimenti ultralavorati e conseguenze negative sulla salute
- Nutrizione e salute. Il problema non è il cibo né i nutrienti, ma la lavorazione
- Cosa sbagliamo riguardo agli alimenti ultralavorati
- Gli endorsement scientifici prima delle elezioni negli Stati Uniti
- Dobbiamo essere pronti per un mondo nuovo: gli scienziati di tutto il mondo reagiscono alla vittoria elettorale di Trump
- La vittoria di Trump è un “pugno allo stomaco” per l’azione climatica degli Stati Uniti
- Donald Trump torna alla presidenza con la grande ambizione di rivoluzionare l’assistenza sanitaria
- Cose | Quello che mangiamo
- Gli elefanti sviluppano le rughe sia per forma sia per funzione
- Le “Dieci lezioni sul giornalismo” del Post
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1 Cibo ultraprocessato e super preoccupazioni 33:39
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