))
Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
«
»
Geología-cultura #78. Dra. Abigail Jiménez. Las cucharas raspadoras de maguey y el pulque de la mixteca, una visita al geoparque de Hidalgo.
Manage episode 316509324 series 3235189
Kandungan disediakan oleh Ana G. Valenzuela Zapata. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Ana G. Valenzuela Zapata atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
La Dra. Abigail Jiménez-Franco es investigadora Postdoctoral de Geociencias y nanotecnología en Facultat de Ciències de la Terra UB Barcelona España. Es además gemóloga y comunicadora científica durante COVID-19. En esta entrevista platicamos de las cucharillas de obsidiana formadas naturalmente en el geo parque de Hidalgo con las cuales se raspaban los magueyes pulqueros antes de la conquista. Esta región en la mixteca Hildanguense es una de las dos zonas reconocidas en México por la UNESCO como geoparque. En ese sitio se pueden encontrar las obsidianas doradas así como un pulque de muy buena calidad del cual Aby nos da su recomendación.
Aby es además miembra fundadora de la organización de científicos Mexicanos en el extranjero y becaria del CONACYT y junto con Thamara Juárez y conmigo formamos un grupo de comunicación científica del covid-19 en español conocido como: La maldita primavera 2020 (podcasts).
Sus redes sociales son:
@Celenus83
@LamalditaP
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/support
169 episod
Kongsi
