Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
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Ciencia #90. Dra. Carmen Figueredo-Urbina: Investigadora de la diversidad genética de agaves en Hidalgo.
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Carmen Julia Figueredo-Urbina es bióloga de la Universidad de los Andes (ULA) en Mérida, Venezuela, obtuvo el grado con la tesis de biología reproductiva de una cactácea columnar endémica de los Andes Venezolanos. Ha participado en proyectos de mapeo de diversidad genética de plantas de zonas áridas y animales indicadores de diversidad en el IVIC, Venezuela. Allí también realizó la maestría en Ecología evaluando aspectos fenológicos y genéticos de Agave cocui. En el 2015 obtiene su doctorado con mención honorífica con la tesis de Domesticación de Agaves pulquero (A. hookeri) y mezcaleros (A. inaequidens y A. cupreata) en Michoacán, en el IIES-UNAM bajo la tutoría del Dr. Alejandro Casas. Desde diciembre de 2018, se desempeña como Cátedra Conacyt y trabaja en el proyecto de Genética de la conservación de la Biodiversidad del estado de Hidalgo. Actualmente desarrolla investigaciones sobre el uso, manejo y domesticación de del maguey pulquero y sistemas de manejo de maguey en el estado. También está desarrollando investigaciones con otros recursos genéticos como las flores comercializadas en los mercados tradicionales. Sus intereses son las interacciones entre plantas y otros organismos, incluyendo los humanos, así como diversos aspectos de la evolución bajo domesticación.
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