Italienische Salami im Test

WDR 5 Alles in Butter

Luftgetrocknete italienische Salami vom Discounter kann geschmacklich locker mit dem Angebot an der Wursttheke mithalten. Zu diesem Ergebnis kommen Genussexperte Helmut Gote, Moderatorin Carolin Courts und Studiogast Sigrid Müller beim Salami-Test.

• Italienische Salami im Test (06:02)
• Edeka Herzstücke - Salami Tradizionale (10:33)
• Cucina Nobile - Salame Romana (Aldi Süd) (12:56)
• Citterio Taglio Fresco - il Salame di Milano (Rewe) (16:09)
• Fumagalli - Bio Salami Milano (19:32)
• Negroni - Salame Milano (21:14)
• Resteverwertung: Rezeptideen mit Salami (27:44)
• Rezept des Monats: Arroz Brut (35:28)

Rezepte:

• Gurken-Salami-Aufstrich
• https://1.ard.de/gurken-salami-aufstrich

• Arroz Brut

https://1.ard.de/arroz-brut
Literatur:

• Cäcilia Reisinger: Cilli Reisingers Brotaufstriche. Einfach gute Rezepte vom Bauernhof. Löwenzahn Verlag, 2017. ISBN 978-3-7066-2433-6

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Im nächsten Podcast berichtet Helmut Gote von seiner kulinarischen Reise an den Niederrhein.
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