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Volver al Futuro- El programa de Radio del CeHis- Episodio Cocina, Comida e Historia con Carina Perticone
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Quinto Especial del año 2020! En el programa del mes de septiembre de Volver al Futuro tuvimos la visita de la Mg. Carina Perticone, Investigadora de la Universidad Nacional de las Artes y becaria de CONICET. Con ella vamos a conversar sobre comida, alimentos, y formas de comer y cocinar los alimentos pero con perspectiva histórica. Desde el período colonial iremos avanzando en el tiempo para hablar sobre consumos típicos, de las elite y de los sectores populares para luego también hablar sobre características de la cocina marplatense. Esperamos que disfruten el programa, nos encontramos nuevamente en octubre!!
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