Artwork

Kandungan disediakan oleh St. Louis Public Radio. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh St. Louis Public Radio atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Player FM - Aplikasi Podcast
Pergi ke luar talian dengan aplikasi Player FM !

Exploring Mexican mole in St. Louis is a journey of taste and geography

21:52
 
Kongsi
 

Manage episode 432882107 series 1967887
Kandungan disediakan oleh St. Louis Public Radio. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh St. Louis Public Radio atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Mole is a staple of Mexican cuisine, but what’s special about this sauce isn’t just its flavors — chilis, nuts, fruits, chocolate — it's where those tastes come from. Sauce Magazine writer Ileana Martinez explored four local restaurants serving their own, region-specific takes on the staple. Angel Jimenez Gutierrez, co-owner of the Mexican restaurant Malinche in Ellisville, discusses why mole never leaves his menu — and how the dish reminds him of home.
  continue reading

3554 episod

Artwork
iconKongsi
 
Manage episode 432882107 series 1967887
Kandungan disediakan oleh St. Louis Public Radio. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh St. Louis Public Radio atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Mole is a staple of Mexican cuisine, but what’s special about this sauce isn’t just its flavors — chilis, nuts, fruits, chocolate — it's where those tastes come from. Sauce Magazine writer Ileana Martinez explored four local restaurants serving their own, region-specific takes on the staple. Angel Jimenez Gutierrez, co-owner of the Mexican restaurant Malinche in Ellisville, discusses why mole never leaves his menu — and how the dish reminds him of home.
  continue reading

3554 episod

كل الحلقات

×
 
Loading …

Selamat datang ke Player FM

Player FM mengimbas laman-laman web bagi podcast berkualiti tinggi untuk anda nikmati sekarang. Ia merupakan aplikasi podcast terbaik dan berfungsi untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk melaraskan langganan merentasi peranti.

 

Panduan Rujukan Pantas

Podcast Teratas