Artwork

Kandungan disediakan oleh KCRW. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh KCRW atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Player FM - Aplikasi Podcast
Pergi ke luar talian dengan aplikasi Player FM !

Restaurant reservations and economics, tacos, melons

59:49
 
Kongsi
 

Manage episode 433353849 series 2395608
Kandungan disediakan oleh KCRW. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh KCRW atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.

Reporter Adam Iscoe exposes the auctioneers and private clubs making a profit on restaurant reservations. Behind most kitchen doors, restaurants are hemorrhaging money. Heather Sperling documented every dollar her restaurant spent over the course of a month. Stephanie Breijo spent months talking to chefs and restaurateurs about operating in crisis mode. Daniel Hernandez and the Food section team at the LA Times canvassed the city to find its best tacos. Aaron Lindell from Quarter Sheets uses summer melons from Weiser Family Farms in playful ways.

  continue reading

808 episod

Artwork
iconKongsi
 
Manage episode 433353849 series 2395608
Kandungan disediakan oleh KCRW. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh KCRW atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.

Reporter Adam Iscoe exposes the auctioneers and private clubs making a profit on restaurant reservations. Behind most kitchen doors, restaurants are hemorrhaging money. Heather Sperling documented every dollar her restaurant spent over the course of a month. Stephanie Breijo spent months talking to chefs and restaurateurs about operating in crisis mode. Daniel Hernandez and the Food section team at the LA Times canvassed the city to find its best tacos. Aaron Lindell from Quarter Sheets uses summer melons from Weiser Family Farms in playful ways.

  continue reading

808 episod

Semua episod

×
 
Loading …

Selamat datang ke Player FM

Player FM mengimbas laman-laman web bagi podcast berkualiti tinggi untuk anda nikmati sekarang. Ia merupakan aplikasi podcast terbaik dan berfungsi untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk melaraskan langganan merentasi peranti.

 

Panduan Rujukan Pantas

Podcast Teratas