Artwork

Kandungan disediakan oleh Säästöpankki. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Säästöpankki atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Player FM - Aplikasi Podcast
Pergi ke luar talian dengan aplikasi Player FM !

Ruokateknologia mullistaa maatalouden

43:21
 
Kongsi
 

Manage episode 330786935 series 2920604
Kandungan disediakan oleh Säästöpankki. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Säästöpankki atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.

Tänään Salkunhoitajan matkassa -podcast on mielenkiintoisen asian äärellä: ruokateknologia ja ruokateollisuuden tulevaisuus. Vieraina on kaksi alan edelläkävijää, työelämäprofessori Reetta Kivelä ja Solar Foodsin toimitusjohtaja Pasi Vainikka. Ruokatuotanto vie maailman pinta-alalasta. Noin 70 prosenttia siitä menee eläintuotantoon. Lukuisat tutkimukset kertovat, että eläinperäinen ruoka on suurin tekijä maailman ruokakatastrofissa. Tässä jaksossa puhutaan nykyisen ruokajärjestelmän epäkohdista, kuinka ruokateknologialla voidaan vastata haasteisiin ja millaista ruokaa me kuluttajat syömme tulevaisuudessa.

Reetta Kivelä on työelämäprofessori, elintarviketieteiden tohtori ja yrittäjä, joka liputtaa kasviproteiinin puolesta. Hän on ollut mukana kehittämässä Suomessa tunnettua Nyhtökauraa startup-yrityksessä.

Pasi Vainikka on tekniikan tohtori ja Solar Foodsin toimitusjohtaja. Yritys valmistaa hiilidioksidista ja sähköstä proteiinia elintarviketeollisuuden raaka-aineeksi. Tavoitteena on edistää ruokavallankumousta ja kehittää ruokateknologiaa ympäristökuorman vähentämiseksi.

Tässä jaksossa opimme

  • Kuinka ruokaa voi tehdä ilmasta?
  • Miltä näyttää ruokateollisuuden tulevaisuus?
  • Millaisia tekoja tarvitaan ruokakriisin selättämiseen?
  • Kuinka uusia innovaatioita viedään elintarviketeollisuudessa eteenpäin?
  • Mitä solumaatalous tarkoittaa?
  • Voiko tulevaisuudessa nauttia enää joulukinkusta?

  continue reading

12 episod

Artwork
iconKongsi
 
Manage episode 330786935 series 2920604
Kandungan disediakan oleh Säästöpankki. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Säästöpankki atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.

Tänään Salkunhoitajan matkassa -podcast on mielenkiintoisen asian äärellä: ruokateknologia ja ruokateollisuuden tulevaisuus. Vieraina on kaksi alan edelläkävijää, työelämäprofessori Reetta Kivelä ja Solar Foodsin toimitusjohtaja Pasi Vainikka. Ruokatuotanto vie maailman pinta-alalasta. Noin 70 prosenttia siitä menee eläintuotantoon. Lukuisat tutkimukset kertovat, että eläinperäinen ruoka on suurin tekijä maailman ruokakatastrofissa. Tässä jaksossa puhutaan nykyisen ruokajärjestelmän epäkohdista, kuinka ruokateknologialla voidaan vastata haasteisiin ja millaista ruokaa me kuluttajat syömme tulevaisuudessa.

Reetta Kivelä on työelämäprofessori, elintarviketieteiden tohtori ja yrittäjä, joka liputtaa kasviproteiinin puolesta. Hän on ollut mukana kehittämässä Suomessa tunnettua Nyhtökauraa startup-yrityksessä.

Pasi Vainikka on tekniikan tohtori ja Solar Foodsin toimitusjohtaja. Yritys valmistaa hiilidioksidista ja sähköstä proteiinia elintarviketeollisuuden raaka-aineeksi. Tavoitteena on edistää ruokavallankumousta ja kehittää ruokateknologiaa ympäristökuorman vähentämiseksi.

Tässä jaksossa opimme

  • Kuinka ruokaa voi tehdä ilmasta?
  • Miltä näyttää ruokateollisuuden tulevaisuus?
  • Millaisia tekoja tarvitaan ruokakriisin selättämiseen?
  • Kuinka uusia innovaatioita viedään elintarviketeollisuudessa eteenpäin?
  • Mitä solumaatalous tarkoittaa?
  • Voiko tulevaisuudessa nauttia enää joulukinkusta?

  continue reading

12 episod

Semua episod

×
 
Loading …

Selamat datang ke Player FM

Player FM mengimbas laman-laman web bagi podcast berkualiti tinggi untuk anda nikmati sekarang. Ia merupakan aplikasi podcast terbaik dan berfungsi untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk melaraskan langganan merentasi peranti.

 

Panduan Rujukan Pantas

Podcast Teratas