La bebida rusa llamada Kisyél

Rusízate!

Kisyél o Kisel (la segunda palabra se parece a la escritura rusa, pero la primera es cómo la pronunciamos en ruso) es una bebida típica rusa con mucha historia. Los primeros documentos en los que se nombra esta bebida datan de hace más de 1.000 años, así que, como ves, tiene muchas raíces. Te voy a contar hoy todo lo que sé del kisel, este líquido era uno de mis postres favoritos de mi infancia soviética. Normalmente mi mamá lo cocinaba los fines de semana, cambiando los sabores constantemente. Actualmente la gente rusa sigue preparándolo en casa y comprando kisel ya hecho, pero ya no está tan de moda con la abundancia alimenticia del mercado que tenemos. Pero vamos paso a paso.