![<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/know-what-you-see-with-brian-lowery">Know What You See with Brian Lowery</a></span> podcast artwork](https://cdn.player.fm/images/34648480/series/LVJalkitIjnweGz0/32.jpg 32w, https://cdn.player.fm/images/34648480/series/LVJalkitIjnweGz0/64.jpg 64w, https://cdn.player.fm/images/34648480/series/LVJalkitIjnweGz0/128.jpg 128w, https://cdn.player.fm/images/34648480/series/LVJalkitIjnweGz0/256.jpg 256w, https://cdn.player.fm/images/34648480/series/LVJalkitIjnweGz0/512.jpg 512w)
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Esta é a Parte II do episódio feito pelos nossos ouvintes! Selecionamos mais uma série de perguntas que recebemos dos participantes da Unicamp de Portas Abertas - UPA de 2024 para serem respondidas pelos professores da Faculdade de Engenharia de Alimentos. Desde inovações tecnológicas como carne cultivada em laboratório até a lenda dos frangos com hormônios, oferecemos respostas direto do forno para você tirar as suas dúvidas sobre os alimentos e a alimentação. Contamos com a participação das professoras Liliana Rocha, Rosana Goldbeck e Maria Teresa Clerici, e dos professores Sergio Pflanzer, Juliano Bicas e Jorge Behrens.
Agradecemos muito a participação de todo mundo que foi nos dar um alô no dia da UPA e gravou as perguntas com a gente! Os dois episódios de Perguntas e Respostas não existiriam sem vocês!
Episódios relacionados:
#65 - Direto do forno: Carne do futuro? Desafios e possibilidades da produção em laboratório
#63 - Direto do forno: Dúvidas que você também pode ter sobre alimentos - Parte I
#56 - Episódio Especial: As veias abertas da soberania alimentar na América Latina
***************************
Créditos:
Roteiro: Ana Augusta Odorissi Xavier e Giovanna Rodrigues
Edição de roteiro:Ana Augusta Odorissi Xavier
Mixagem: Gustavo Torres
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Imagem: Pedro Bastos
***************************
Contato:
Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br.
Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia.
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355
*As publicações e manifestações de docentes, pesquisadores, servidores técnico-administrativos e demais membros da comunidade universitária da Unicamp em meios impressos, páginas da web ou perfis pessoais de redes sociais, ainda que relacionadas a assuntos acadêmicos, são de exclusiva responsabilidade de seus autores, e não representam a opinião da Universidade Estadual de Campinas nem a comprometem.
76 episod
Esta é a Parte II do episódio feito pelos nossos ouvintes! Selecionamos mais uma série de perguntas que recebemos dos participantes da Unicamp de Portas Abertas - UPA de 2024 para serem respondidas pelos professores da Faculdade de Engenharia de Alimentos. Desde inovações tecnológicas como carne cultivada em laboratório até a lenda dos frangos com hormônios, oferecemos respostas direto do forno para você tirar as suas dúvidas sobre os alimentos e a alimentação. Contamos com a participação das professoras Liliana Rocha, Rosana Goldbeck e Maria Teresa Clerici, e dos professores Sergio Pflanzer, Juliano Bicas e Jorge Behrens.
Agradecemos muito a participação de todo mundo que foi nos dar um alô no dia da UPA e gravou as perguntas com a gente! Os dois episódios de Perguntas e Respostas não existiriam sem vocês!
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#65 - Direto do forno: Carne do futuro? Desafios e possibilidades da produção em laboratório
#63 - Direto do forno: Dúvidas que você também pode ter sobre alimentos - Parte I
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Roteiro: Ana Augusta Odorissi Xavier e Giovanna Rodrigues
Edição de roteiro:Ana Augusta Odorissi Xavier
Mixagem: Gustavo Torres
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Imagem: Pedro Bastos
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