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#3 - Houmous haricots blancs, blinis aux herbes
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C'est LE plat de l'été. Frais, sain et gourmand. Ce houmous c'est la recette secrète de la cheffe Eloïse Monziès. Dès qu'on l'a fait une fois, on ne peut plus revenir en arrière. Regalez-vous bien !
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Liste de courses
220g de farine de blé
2 sachets de levure chimique ou poudre à lever
2 gros oeuf
300g de yaourt à la grecque
300g de haricots blancs cuits et égouttés
4 belles tomates
2cs de purée d’amande blanche
1 citron bio
de l’huile d’olive
Un bouquet d’herbes (persils, coriandres)
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de cumin moulu
Un peu de piment d’Espelette
du sel
du poivre
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© Musique : Haxo
© Ilustrations : Marie Briand
© Production : Clap Audio
© Cheffe : Eloïse Monziès
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