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Fruits et légumes, de l’assiette à la santé
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5 fruits et légumes par jour. C’est ce qui est recommandé par le Programme National Nutrition Santé. Mais pourquoi ? Qu’est-ce qui les rend si bons pour la santé ? A la plancha, en salade, à la poêle : dans cet épisode, Laure et Charlotte cuisinent les légumes afin qu’ils dévoilent les secrets de leurs bénéfices pour la santé. Et clarifient, grâce à la recherche, pourquoi il est important de faire le plein de vitamines, minéraux et autres micronutriments.
Cet épisode vous a plu et vous a donné envie de cuisiner des fruits et légumes ? Postez vos photos de fruits et légumes sur votre story Instagram en taggant @inrae, avec le hashtag #légumes4life, on partagera celles qui nous inspirent !
Cet épisode a été préparé avec Emmanuelle Reboul, directrice de recherche en santé et nutrition.
Pour en savoir plus :
Que faut-il manger pour limiter les risques de cancer ? Les réponses des scientifiques https://www.inrae.fr/actualites/que-faut-il-manger-limiter-risques-cancer-reponses-scientifiques
Est-ce qu'un fruit est égal à un jus de fruits ? https://c2vn.univ-amu.fr/la-petite-question-scientifique/
Musique générique : Victor Audouze
Copyrights :
Sound effect bateau : Michael Ghelfi - RPG Audio
Music from Uppbeat (free for
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License
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