))
3 ปัจจัยสำคัญในมื้ออาหาร ที่มีโอกาสทำให้เราอ้วนมากที่สุด
Manage episode 356391345 series 3233261
Kandungan disediakan oleh Fatoutkey. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Fatoutkey atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
👨⚕️ ในงานวิจัยสาขา Obesity พี่ว่าน้อยคนมากที่จะไม่รู้จัก Dr.Kevin D. Hall Ph.D. เขาดำรงตำแหน่ง Section Chief: Physiology Section, Laboratory of Biomedical Modeling ที่ National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disesses (NIDDK) ซึ่งเป็นหน่วยงานภายใต้ National Institutes of Health (NIH)
🧪 งานวิจัยจากห้องแล็ปของเขามุ่งสำรวจว่า ระบบเมตาบอลิสมและสมองปรับตัวเพื่อตอบสนองการแทรกแซงด้วยโภชนาการและการมีกิจกรรมทางกายอย่างไร เพื่อทำความเข้าใจระบบควบคุมน้ำหนักของร่างกาย เพื่อหาวิธีจัดการกับโรคอ้วนที่แพร่ระบาดอย่างรวดเร็วและรุนแรงทั่วโลก
👩🏻💻 พี่ปุ๋มเก็บงานวิจัยของ Dr.Kevin Hall เกือบทุกฉบับ และนำมาทำไลฟ์ให้ น้องๆชมกันเป็นระยะ เขาเป็นหนึ่งในนักวิจัยที่ทำให้พี่ตาสว่างว่า Carbohydrate และ อินซูลิน ไม่ได้ทำให้มนุษย์อ้วน เหมือนอย่างที่พี่เคยเข้าใจจากการหลงเชื่อ “เรื่องเล่า” Carbohydrate Insulin Obesity Model ของ Health Influencers ชื่อดังหลายคน 😁
📃 ในเดือน ม.ค. 2566 Dr.Hall และคณะได้ตีพิมพ์งานวิจัยที่น่าสนใจเพื่อสำรวจว่าอะไรคือ 3 ปัจจัยสำคัญของมื้ออาหารที่มีโอกาสทำให้เราอ้วนได้มากที่สุด นอกจากงานวิจัยฉบับนี้แล้ว พี่ปุ๋มจะสรุปเลคเชอร์ล่าสุดของ Dr.Kevin Hall ชื่อ “The Calculus of Calories: Quantifying Human Body Weight Regulation” ที่พี่ได้ฟัง version ล่าสุดเมื่อวันที่ 19 ก.พ. 2566 เป็นเลคเชอร์ที่เจ๋งมากๆค่ะ ขนาดพี่ได้ฟัง version แรกมาแล้ว มาฟัง version ปี 2566 ก็ยัง ว้าว ค่ะ
118 episod
Kongsi
