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79 - La (seconda) puntata senza glutine, con Ale e Luca di VivoGlutenFree
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Cosa potrebbe esserci di peggio per un amante della cucina, e soprattutto della pizza, che vedersi diagnosticare la celiachia?
Eppure Ale e Luca di VivoGlutenFree hanno fatto proprio di questo problema la forza motrice di un progetto digitale vastissimo che comprende quasi tutti i canali di comunicazione oggi disponibili, da Youtube ai social, fino a un ricchissimo sito web e addirittura un newsletter quotidiana (si, avete letto bene, quotidiana!).
Con loro abbiamo parlato di cosa voglia dire essere celiaci quando si va al ristorante, quando si fa la spesa ma anche semplicemente quando si vogliono condividere momenti con la propria famiglia o con gli amici, visto che anche semplici gesti apparentemente innocui possono causare contaminazioni pericolose.
E ci hanno anche lanciato una bella sfida, quella di provare a realizzare una pizza senza glutine seguendo i loro consigli. Ovviamente... sfida accettata!
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