A lelkünkkel is eszünk? | Mi a kérdés? Forgács Attilával

Brain Bar

Kandungan disediakan oleh Brain Bar. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Brain Bar atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.

1+ y ago 1:28:18

MP3•Laman utama episod

„A modern ember nem érzi, mikor éhes, mikor lakott jól. Evési szokásai függetlenek a testi szükségletektől, inkább a feszültségek, szorongások, rejtett erők irányítják” - írja Forgács Attila, a gasztropszichológia alapítója, az ELTE és a Pannon Egyetem oktatója. A Mi a kérdés? mai adásában arról is beszélgetünk Attilával, hogyan hozza össze gasztronómiát és pszichológiát egy legendás magyar séf chicagói könyvtárában, miért vallanak kudarcot a diéták, és miként befolyásolja az emberi evolúció története azt, hogy mit és hogyan eszünk.

(01:00) A gasztronómia és a pszichológia találkozása

(15:27) Étkezés embereknél és majmoknál

(1:11:52) Az élelmiszeripar pszichológiai trükkjei

(32:11) Mit tett velünk a letelepedett életmód és az agrárkultúra?

(38:28) Mi a határ az étel és az undorító között?

(51:42) A tudatos koplalás és a böjt

(54:21) Az evészavarok: az anorexia és a túlevés, valamint a fógyókúrakultusz

(01:00) A gasztronómia és a pszichológia találkozása

Extrák:

Karinthy Frigyes - Fogyókúra: https://bit.ly/karinthybb

Megan Miller a rovarevésről a Brain Baron: https://bit.ly/meganmillerbb

124 episod

#Tudomány #Társadalom #Oktatás-fejlesztés #Brain Bar