Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
…
continue reading
François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
…
continue reading
1
Sous les pavés la vigne & Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs
2:51
2:51
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
2:51
durée : 00:02:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Deux évènements qui se poursuivent jusqu'au lundi 6 maiOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Bande Annonce - "Ceux qui nous nourrissent", le podcast hors série de "On va déguster"
1:21
1:21
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
1:21
durée : 00:01:21 - On va déguster - Ils sont chefs, vignerons, maraîchères, pâtissière et pratiquent l'excellence dans le respect du vivant. François-Régis Gaudry vous emmène partout en France à la rencontre de ceux et celles qui incarnent le futur de notre alimentation. A découvrir dès le 22 maiOleh France Inter
…
continue reading
durée : 00:56:53 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Des nouilles et du bouillon, ce plat populaire du Japon est devenu une passion française. Adresses, recettes, secrets de dégustation… - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
durée : 00:08:17 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été à la rencontre d'Alain Pok qui a ouvert à l'automne 2023 son premier restaurant dédié au ramen.Oleh Zazie Tavitian
…
continue reading
1
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 12 mai 2024
2:57
2:57
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
2:57
durée : 00:02:57 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis GaudryOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 12 mai 2024
2:57
2:57
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
2:57
durée : 00:02:57 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis GaudryOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
durée : 00:55:01 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Une nouvelle filière agricole particulièrement dynamique en France - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
durée : 00:05:57 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Anna-Yi passe ses mercredis avec Grand-mère qui aime beaucoup cuisiner. « Est-ce que tu as faim ? » est la première question que pose Grand-mère à Anna-Yi. C’est un peu sa manière de lui dire « Je t’aime ».Oleh Elvira Masson
…
continue reading
1
Sous les pavés la vigne & Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs
2:51
2:51
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
2:51
durée : 00:02:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Deux évènements qui se poursuivent jusqu'au lundi 6 maiOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
durée : 00:55:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment ce totem de la street food est devenu une nouvelle gastronomie nomade créative et accessible - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
De bons Panini (sandwichs italiens)
5:15
5:15
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:15
durée : 00:05:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Et oui, les Italiens peuvent aussi renoncer à leur dose quotidienne de spaghetti à la tomate pour se régaler avec un bon sandwich ou, encor mieux, un bon panino.Oleh Alessandra Pierini
…
continue reading
1
Les sauces piquantes artisanales Molho Molho
5:42
5:42
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:42
durée : 00:05:42 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Des sauces fabriquées en FranceOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Les sauces piquantes artisanales Molho Molho
5:42
5:42
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:42
durée : 00:05:42 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Des sauces fabriquées en FranceOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
durée : 00:56:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Alexandre Dumas, célèbre pour ses œuvres littéraires telles que "Les Trois Mousquetaires" et "Le Comte de Monte-Cristo", était aussi un fin gastronome qui laisse derrière lui un héritage culinaire tout aussi riche que son héritage littéraire. - réalisé par : Lauranne THOMAS…
…
continue reading
1
Macaroni : le match Dumas Vs Rossini
6:15
6:15
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
6:15
durée : 00:06:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Alexandre Dumas et le célèbre compositeur italien Gioacchino Rossini sont les protagonistes d’une anecdote particulièrement savoureuse, une Guerre des macaroni, qui est entrée dans l'histoire.Oleh Alessandra Pierini
…
continue reading
1
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi
3:50
3:50
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
3:50
durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.Oleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi
3:50
3:50
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
3:50
durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.Oleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
On va déguster depuis le Festival du Livre de Paris 2024
55:19
55:19
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
55:19
durée : 00:55:19 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Ce Festival, c'est aussi le rendez-vous du livre de gastronomie - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Un livre érudit sur l'ivresse et des vins de l'appellation Pessac Leognan fins et élégants
5:21
5:21
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:21
durée : 00:05:21 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le livre Ivresse de Leslie Bouchot et les vins du Château Haut BergeyOleh Jérôme Gagnez
…
continue reading
1
un coup de chapeau au travail des éditions Ulmer
5:41
5:41
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:41
durée : 00:05:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Les Editions Ulmer sont spécialisées dans les domaines du jardin et des plantes.Oleh Elvira Masson
…
continue reading
durée : 00:54:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon mondial de l'agrume qui s'est tenu à Menton les 5 et le 6 avril 2024, gros plan sur les agrumes de Méditerranée. - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Le citron, objet culturel et artistique
5:44
5:44
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:44
durée : 00:05:44 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Le citron est célébré à travers un livre et une expositionOleh Elvira Masson
…
continue reading
1
Eau de fleur d'oranger et confiture de yuzu
8:51
8:51
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
8:51
durée : 00:08:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon international de l'agrume qui a eu lieu à Menton les 5 et 6 avril 2024, François-Régis Gaudry a été à la rencontre de producteursOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Eau de fleur d'oranger et confiture de yuzu
8:51
8:51
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
8:51
durée : 00:08:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon international de l'agrume qui a eu lieu à Menton les 5 et 6 avril 2024, François-Régis Gaudry a été à la rencontre de producteursOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Une table alsacienne, engagée et féminine
55:49
55:49
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
55:49
durée : 00:55:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - .En direct de la Cité de la Musique et de la Danse à Strasbourg. - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
durée : 00:06:58 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Ce cépage emblématique d’Alsace a longtemps fait figure de mal aimé, relégué au rang de cépage sans noblesse.C’était sans compter sur la détermination d’un certain nombre de vignerons alsaciens qui ont perçu les qualités cachées de ce cépage.…
…
continue reading
durée : 00:54:47 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Des Etats-Unis à la France, on vous raconte et on cuisine un biscuit qui déchaine les passions - réalisé par : Lauranne THOMASOleh François-Régis Gaudry
…
continue reading
1
Recette : une version de cookie de saison et salé !
5:01
5:01
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:01
durée : 00:05:01 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Avec Laurène Barjhoux la cheffe du restaurant Datil, Manon Fleury a eu envie de s’amuser à imaginer un cookie salé, qui se chargerait en complément de respecter la saison. D’où l’idée d’un cookie à l’asperge, au lard et au parmesan.…
…
continue reading
1
Glaces aux cookies fabriquée par Mathilde, paysanne glacière
5:54
5:54
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
5:54
durée : 00:05:54 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie a entendu dire que les glaces de la Ferme Saint-Yves étaient délicieuses. Elle a donc voulu aller vérifier par elle-même et elle a pris le train jusqu’à Redon en Loire Atlantique où Mathilde l’attendait pour l’accompagner jusqu’à sa ferme, la Ferme Saint-Yves.…
…
continue reading
1
La Masterclass de Anne-Sophie Pic
54:31
54:31
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
54:31
durée : 00:54:31 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - La règle du jeu des masterclass d’On Va Déguster : une grande signature de la gastronomie vient témoigner, elle passe sur le grill, fait une démo culinaire sur la plaque de cuisson et échange avec le public. C'est la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic qui inaugure cette série.…
…
continue reading
1
Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France
0:12
0:12
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
0:12
Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio FranceOleh Radio France
…
continue reading
1
Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France
0:12
0:12
Main Kemudian
Main Kemudian
Senarai
Suka
Disukai
0:12
Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio FranceOleh Radio France
…
continue reading