Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Podstars by OMR.
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🎙 Wir schauen den besten Geschichten philosophisch unter den Rock. 🧙🏻♂️ Dabei mixen wir Unterhaltung, Philosophie, die Heldenreise, Mythologie, Tiramisu etc. Sozusagen DJ’s des Metaphysischen. 🧠 Wir leben in Geschichten. Indem wir andere Geschichten besser verstehen lernen, schärfen wir den Blick für die Eigenen. Und dadurch können wir sie besser, bewusster, größer – epischer gestalten. 🚀 Bon appétit und einen guten Flug. Du schaust lieber Podcasts? Youtube: https://www.youtube.com/@Mondlan ...
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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast
Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
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110. Sprach-Alchemie: Die Kunst BEWUSSTSEIN sprachlich zu kultivieren.
39:59
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Äußerlich dreht es sich in dem Film Arrival bloß um die Ankunft einiger Außerirdischer. Aber wie immer ist das Wesentliche mit den Augen unsichtbar.Es geht vielmehr in diesem Film um das Wesen der Sprache, um die Wahrnehmung von Zeit, um Determinismus, die Liebe zum eigenen Schicksal.Wir haben heute ziemlich viel auf dem Speiseteller:- Warum das hi…
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Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen
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Sven Wassmer begeistert im „Memories“ im Schweizer Grand Resort Bad Ragaz mit extrem puristischen Gerichten und unvergesslichen Aromen. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er Redakteur Julius Schneider, wie er in London die Alpen neu entdeckt hat, wie er den Geschmack seiner Heimat auf den Teller bringt und warum es wichtig ist, dass sich die Gäste au…
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379 - Heraufkommen, um herunterzukommen – Die Genussregion Ahrntal
21:59
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In dieser Episode entführen wir dich in das zauberhafte Ahrntal, ein verstecktes Juwel im Norden Südtirols. Gemeinsam mit Dr. Barbara Griessmair, der Direktorin des Tourismusvereins, entdecken wir die magische Vielfalt dieser Region – ein Paradies für Naturliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen. Barbara zeigt uns die atemberaubende Schönheit des…
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109. Besser & Bewusster DENKEN – Ein Genialer Ansatz.
43:33
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Das Menschentum ist im Grunde ein verdammtes Problem nach dem anderen.Menschen sind Kreaturen, die Probleme lösen. Viele Menschen haben die Vorstellung, wir würden Probleme mit unserem Kopf lösen.Das ist Quatsch. Das ist ineffizient. Es gibt eine viel gerissenere Art und Weise über das Problem „Probleme lösen“ nachzudenken..Annie Murphy Paul nennt …
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378 - Alpines Refugium mit moderner Bauernküche: Das Grosslehen
36:37
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In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise in die Kitzbüheler Alpen, genauer gesagt ins charmante Hotel Chalet Grosslehen. Du hörst von einer sehr herzlichen Begrüßung, die ehrliche Gastfreundschaft spürbar macht. Wir tauchen ein in die alpine Gemütlichkeit und die liebevoll dekorierten Räume, die eine besondere Atmosphäre sch…
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108. "Deine Welt ist ein GENIALER SCHWINDEL" – Bist du was du denkst?
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Stell dir vor, du wachst eines morgens auf und entdeckst, dass dein ganzes Leben, deine ganze Welt, ja, sogar du selbst, nur Teil einer ausgeklügelten Computersimulation bist.Das klingt wie Science-Fiction. Aber Philosophen und Wissenschaftler und Köpfe wie Elon Musk finden das teilweise gar nicht so unwahrscheinlich.Eins steht mit Sicherheit fest:…
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377 - Lässiger Luxus, ehrliche Gastfreundschaft und alpine Wirtshausküche
30:28
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In dieser Episode kannst du das Vier-Sterne-Hotel & Chalets Grosslehen in den Kitzbüheler Alpen entdecken. Das ist ein Ort, an dem Tradition, ehrliche Gastfreundschaft und kulinarische Genüsse seit 300 Jahren gepflegt werden. Unter der neuen Leitung von Hannah Ponimayer erfährst du, wie sich der ehemalige Bauernhof zu einem Wohlfühlhotel entwickelt…
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107. 7 Daten-Lifehacks: Selbstoptimierung im digitalen Zeitalter
44:20
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Wer zum Teufel bin ich? Und wie mache ich das Beste draus? Über diese Fragen wurde seit Anfang des Menschentums gegrübelt. Heute lassen sie sich gewissermaßen beantworten – Und zwar durch Daten. Heute packen wir unsere 7 allergeilsten datenbezogenen Lifehacks aus. Das wird der bisher praxisorientierteste Podcast überhaupt. Bon appetit! ---- Du scha…
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376 - Georgische Amphorenweine: Alte Rebsorten und grenzenlose Vielfalt
30:50
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In dieser Episode begleitest du uns auf einer faszinierenden Reise in die Welt der georgischen Weine, einem Land, das als Wiege des Weins gilt. Wir erkunden vier ausgewählte Weine, die durch ihre Vielfalt und Tiefe begeistern. Von der tiefgoldenen Farbe des unfiltrierten Mtsvane-Weißweins, der mit Aromen von getrockneten Aprikosen und Nüssen verfüh…
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106. Woher kommen & wohin gehen wir? KI hat das Rätsel gelöst.
48:18
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- Woher kommen wir?- Warum sind wir hier?- Wohin gehen wir?Das sind die existentiellen Fragen des Menschentums. Alle Religionen haben eine Antwort drauf, deshalb gibt es auch die zahlreichen Schöpfungsgeschichten.Im Christentum, Judentum und Islam schuf Gott das Universum in 6 Tagen aus dem Nichts heraus und hauchte anschließend das Leben ein. Im H…
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375 - Menhir Salento: Weine und Fine dining in Apulien
28:44
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Los geht die zauberhafte kulinarische Reise durch die malerische Region Salento. Stell dir vor, du beginnst den Tag mit einem Besuch auf dem Weingut, 🍇 wo du nicht nur die örtlichen Rebsorten entdeckst, sondern auch einige der exquisiten Weine probierst, die diese italienische Region so berühmt machen. Der erste Schluck eines spritzigen Spumante, l…
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105. Darf man töten, um zu retten? Death Notes’ Dilemma.
44:22
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Heute schießen wir die Rakete in die faszinierende Welt von Death Note. Wir erforschen die moralischen Dilemmata, die entstehen, wenn man die Macht über Leben und Tod erhält. Ist Selbstjustiz jemals gerechtfertigt? Wer darf überhaupt darüber entscheiden, wer leben und sterben darf? Dabei streifen wir Themen wie Utilitarismus, Deontologie und die gr…
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374 - Heiße Tipps für eine Apulien-Tour im Frühling
27:29
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🌿 Frühling in Apulien ist eine Reise voller gustatorischer Entdeckungen! In dieser Episode hörst du wie wir die atemberaubende Natur mit den Olivenbäumen, gelben Margeriten und roten Mohnblüten erlebt haben. 🍝 Wir entdecken das charmante Restaurant mit Pension, Cipolla Doro, das sich perfekt für eine Zwischenübernachtung anbietet. 🌊 Im Salento geht…
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104. Hinterfrage ALLES & LEBE jeden Tag | Mr. Keatings Lebensphilosophie
50:28
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„Der Club der toten Dichter" spricht über die Essenz menschlichen Strebens. In diesem Podcast ergründen wir die philosophischen Dimensionen von John Keatings revolutionärem Unterricht – eine Symphonie aus Poesie, Freigeist und dem Mut zur Selbstverwirklichung.Wir beleuchten zwei Kernaspekte, die heute relevanter sind denn je:1. Die Kunst des "Carpe…
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373 - Ein Sterne-Menü auf hoher See: Das Archipelago (Teil 2)
25:59
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🦐 Exquisite Speisen und Aromen In dieser Episode hörst du die detaillierte Beschreibung der Gerichte – von roten Garnelen über Kalbsbries bis hin zu Lammkoteletts und Entenbrust. Die perfekt abgestimmten Aromen und Zutaten, sowie die passenden Weinbegleitungen zu den einzelnen Gängen, sind eine herrliche Gaumenfreude. 🍷 Perfekte Weinpaarungen Der F…
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103. Braucht man Gott in einer perfekten Welt? Brave New World 2.
49:55
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Brave New World Teil 2. Man muss den ersten Teil nicht gehört haben. Im Grunde muss man nur wissen, dass die Brave New World eine perfekte Welt ist. Glück wird biochemisch durch Soma verabreicht. Menschen sind konditioniert, ihre Arbeit zu lieben. Alle dürfen und können sich andauernd mit allen fortfpflanzen. Es gibt genug zu essen, keine Kriege. A…
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372 - Ein Sterne-Menü auf hoher See: Das Archipelago (Teil 1)
26:31
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🍽️ Drei Starköche, Drei Menüs, Ein Erlebnis In dieser Episode geht es um exquisite kulinarische Erlebnisse an Bord der Costa Favolosa. Freu dich auf Menüs von drei erstklassigen Starköchen – Bruno Barbieri, Hélène Darroze und Ángel León– die jeweils von den Aromen des westlichen Mittelmeers inspiriert sind. 👨🍳 Einzigartige Menüs von Spitzenköchen …
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Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren
45:02
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Ist die Gastronomie in der Krise? In dieser Feinschmecker-Podcast-Folge sprechen Chefredakteurin Gabriele Heins und Redakteur Julius Schneider über die Themen, die die Branche bewegen: Personalmangel, Kostendruck und neue Konzepte. Um auch die Seite der Gastronomen zu hören, sind Jonathan Kartenberg vom Irma La Douce in Berlin und Wolfgang Hingerl …
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102. Gefangen und Glücklich: Ist Freiheit überbewertet? | Brave New World
52:26
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Wir spielen heute ein gefährliches Gedankenexperiment durch. Und ich fordere jeden Zuhörer dazu auf, selbst zu versuchen das Haar in der Suppe zu finden.Die Welt steckt voller Probleme: Armut, Depressionen, wirtschaftliche Instabilität, Kriege, die Möglichkeit der nuklearen Auslöschung.Wollen wir nicht letzten Endes einfach alle glücklich sein?Was …
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371 - Kreuzfahrt-Kulinarik auf der Costa Favolosa
34:58
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🌟 Kulinarische Vielfalt an Bord der Costa Favolosa! 🌟 In dieser Episode teilen wir unsere Erlebnisse von der Vielfalt an Restaurants und Bars auf der Costa Favolosa. Von Sushi im Sushino bis zur bordeigenen Pizzeria mit hausgemachtem Teig, Gelateria mit Eis und zahlreichen Bars – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Ein Highlight dieser Folge: ein …
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101. Batmans Erbe: The Dark Knight Rises philosophisch betrachtet
59:18
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The Dark Knight Rises. Oder Batman vs Bane. Oder Ordnung vs Chaos. Ein genialer Film voller philosophischer Leckerlis, die wir heute wie gewohnt auf dem silbernen Tablett servieren. -- Du schaust lieber Podcasts? Youtube: https://www.youtube.com/@Mondlandung.PhilosophiePodcast Feedback / Kommentare? Gerne. Instagram: https://www.instagram.com/walte…
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370 - Praktische Tipps für deine Kreuzfahrt auf der Costa Favolosa
25:30
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🌟 Kreuzfahrten für Einsteiger – Dein ultimativer Guide!🌟 In dieser spannenden Folge dreht sich alles rund um das Thema Kreuzfahrten. Unsere Expertin Emmi Ünsal teilt wertvolle Informationen für Kreuzfahrtanfänger und gibt Einblicke in die optimale Reisevorbereitung. Erfahre, warum Online-Check-ins, individuelle Reiseplanung und die Nutzung der Cost…
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100. Q&A | Toxische Menschen, Freundschaft, Geschichten philosophisch deuten.
41:30
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Ihr habt gefragt, wir antworten.Danke, dass ihr euch das jede Woche antut! -- Du schaust lieber Podcasts? Youtube: https://www.youtube.com/@Mondlandung.PhilosophiePodcast Feedback / Kommentare? Gerne. Instagram: https://www.instagram.com/walter.jamesx https://www.instagram.com/niklasbosstradamus Email: mondlandung.podcast@gmail.com…
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369 - Italienisches Flair auf See: Die Costa Favolosa
31:37
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🌟 **Tauche ein in die Welt der Costa Favolosa!** 🌟 Es geht los, wir sind an Bord der Costa Favolosa, einem luxuriösen Kreuzfahrtschiff von Costa. Lass dich von unseren Eindrücken über die beeindruckenden Dimensionen des Schiffs und das elegante italienische Design verzaubern. Erlebe die Vielfalt der Restaurants, Bars, Unterhaltungsmöglichkeiten und…
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99. "DAS KANN UNS NICHT PASSIEREN!" - Die traurige Selbsttäuschung einer ganzen Generation | Die Welle
45:52
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Darf man als Deutscher Stolz auf Deutschland sein?Ich meine, wie lange sollten wir uns für unsere Geschichte schämen? Und warum tun es so viele andere Länder nicht, deren Geschichte, wie soll man das sagen, nicht unbedingt sehr Mutter theresianisch wirkt. Könnten extrem rechte oder extrem linke Ideologien wieder ganze Nationen in den Bann ziehen?So…
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368 - Leinen los: Die Feinschmeckertouren gehen auf Kreuzfahrt!
24:24
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🌟 **Kulinarische Kreuzfahrt: Ein Abenteuer auf hoher See!** 🌟 In dieser aufregenden Folge geht es auf eine kulinarische Entdeckungsreise an Bord der Costa Favolosa! Wir sind gespannt auf das gastronomische Abenteuer, das von drei Spitzenköchen mit innovativen Menüs bereichert wird. Costa Kreuzfahrten, bekannt für ihren italienischen Lebensstil und …
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Lukas Nagl: Das Terroir der Seen
37:57
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Der österreichische Spitzenkoch Lukas Nagl hat sich seit vielen Jahren auf Süßwasserfische spezialisiert - gefangen vor der Haustür und frisch verarbeitet. In dieser Folge spricht er mit Redakteur Julius Schneider darüber, wie er das Terroir der Seen auf den Teller bringt, warum er seinen Fischern immer den ganzen Fang abkauft und wie er Fische gan…
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98. Lesen 2.0 – Wie man RICHTIG liest.
45:33
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Ich werde häufig danach gefragt was ich zu lesen empfehlen kann. Das ist meiner unbescheidenen Meinung nach die komplett falsche Frage.Es gibt nämlich 3 Konzepte, die man verstehen muss, wodurch sich alle anderen Fragen erübrigen. Bon Appetit. --- Du schaust lieber Podcasts? Youtube: https://www.youtube.com/@Mondlandung.PhilosophiePodcast Feedback …
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367 - Parks, Plätze und Pintxos in Pamplona
36:56
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🌟 **Erlebe Pamplona durch unsere Augen!** 🌟 In dieser fesselnden Podcastfolge nehmen wir dich mit auf eine unvergessliche Reise durch die faszinierende Hauptstadt von Navarra - Pamplona! Entdecke die lebendige Pinchos-Kultur, schlendere durch historische Gassen und lass dich von den kulinarischen Köstlichkeiten verzaubern. Wir teilen unsere besten …
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97. "GENES & MEMES" – Die unsichtbaren Regisseure unseres Lebens | Das Egoistische Gen von Dawkins
29:01
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Jeder sollte die Grundlagen der Evolution verstehen. Wer Evolution einigermaßen versteht, kann sehr viele Phänomene in der Welt deuten. In anderen Worten: Evolution hat eine enorme Reichweite.Wir sprechen heute über "Genes & Memes" und warum die Idee der Memes absolut revolutionär ist. Außerdem beleuchten wir, warum Dawkins' genzentriertes Evolutio…
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366 - Atemberaubende Aussichten: Felsformationen und das Castillo de Loarre
31:18
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Komm mit auf eine unvergessliche Reise zu zwei atemberaubenden Felsformationen und einem mittelalterlichen Schatz. Lass dich von den lebhaften Erzählungen über die majestätischen Mallos de Riglos verzaubern, die mit ihren faszinierenden Tier- und Menschenformen deine Vorstellungskraft beflügeln werden. Tauch ein in die Geschichten und Erlebnisse ru…
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96. Tyler Durdens genial verdrehte Weltanschauung (und was man davon lernen kann)
51:57
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Fight Club. Ein Kult-Film, der von den Philosophien Tyler Durdens lebt.Erst sprechen wir über das älteste Festmahl des Menschen: Grausamkeit. Dann nehmen uns Tyler Durdens Lebensphilosophie unter die philosophische Lupe:1. "Wie viel weißt du schon über dich selbst, wenn du noch nie in einer Schlägerei warst?"2. "Du bist nicht besonders. Du bist kei…
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365 – Viognier von „El Bullis“ Weinkarte: Die Bodega Edra
33:01
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Die Bodega Edra in Ayerbe, mitten in den aragonischen Vorpyrenäen, ist ein wirkliches Ausnahme-Weingut! Alex Ascaso und Àngels Castellarnau verbinden dabei die Disziplinen Architektur und Landwirtschaft sowie den Respekt vor der Natur. Das Weingut gehört zu einer Handvoll, die in Spanien überhaupt Viognier anbauen. Deshalb war der Besuch nach einer…
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95. 3 Zeitlose Samurai-Philosophien, die uns gerade heute fehlen.
46:49
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Japan treibt alles auf die Spitze: Wir trinken Tee – die Japaner machen eine Teezermonie draus. Wir stellen ein Blumenstrauß zusammen – Die Japaner haben Ikebana, die Kunst des Blumensteckens. Wir schreiben in unsere Kladde – Die Japaner haben Kalligrafie. Es stecken geniale Philosophien dahinter. Philosophien, unglaublich hilfreich sind, die das L…
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364 - Ein kulinarisches Juwel vor grandioser Kulisse
30:59
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In Murillo de Gállego, einem kleinen 160-Seelen-Dörfchen in den südlichen Vor-Pyrenäen zwischen Barbastro und Pamplona, haben wir ein absolutes kulinarisches Juwel entdeckt! Im Boutique-Hotel Real Posada de Liena leben Carlos und Maria auch im Restaurant ihren Traum vor der großartigen Felskulisse der Mallos de Riglos. Es ist ein schönes, altes Hau…
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Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler
31:14
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Anton Schmaus führt nicht nur drei Restaurants und eine Weinbar - er ist auch der Koch der deutschen Nationalmannschaft. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seinen Weg vom elterlichen Gasthaus in die Spitzengastronomie und wie er zum Koch der Fußball-Nationalmannschaft wurde. Er verrät, wie viel Planung nötig ist…
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94. „Jeder hätte sich in der Situation von Dracula beißen lassen!“ – Was man von Dracula lernen kann.
39:35
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Dracula Untold bietet moralphilosophisch eine blutige Angriffsfläche. Fragen wie:- Würdest du dich von Dracula beißen lassen, also zum Monster werden, um deine Frau, deinen Sohn, dein Volk zu retten?- Darf man Schlechtes tun, um noch Schlechteres zu verhindern? (Am Beispiel der Knabenlese)- Wie gehst du mit Entscheidungen um, von denen du meinst, d…
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363 – Wein aus dem Prisma: Die Bodega Sommos
20:22
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In dieser Episode präsentieren wir dir eine völlig andere Vertreterin der DO Somontano als in der vorherigen: Am Fuß der Pyrenäen liegt die Bodega Sommos südlich von Barbastro mitten im Herzen der Weinregion. Das avantgardistische Weingut ist als eine Art Glas-Stahl-Prisma perfekt in die eigenen Rebflächen integriert. Die Architektur der im Jahr 20…
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93. „Wir lügen nicht! Wir biegen nur die Wahrheit.“ – Die Philosophie hinter Wolf Of Wall Street
55:19
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Dieser Kultfilm steckt voller philosophischer Fragen und Zwickmühlen, denen wir wie gewohnt mit Herz und Humor philosophisch unter den Rock schauen.Wir sprechen über:- Die Macht des Geldes und warum manche Menschen arm bleiben sollten- Wahrheit und wie weit man sie biegen darf- Den verzwickten Unterbauch der Moral am Beispiel von Kimmie- Legalität …
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362 – Wein-Geheimtipp: Die Bodega Osca in Somontano
23:19
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Bei unserer Pyrenäen-Rundfahrt haben wir ein kleines, aber sehr spannendes Weingebiet entdeckt – die DO Somontano. In dieser Episode bringen wir dir die Region rund um Barbastro mit insgesamt 32 Weinunternehmen, 15 Rebsorten und über 4.000 Hektar näher. Und wir berichten dir über ein Weingut der Region, das die ältesten noch aktiven Weinkeller in g…
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92. George Orwells Animal Farm: Wie wir alle manipuliert werden und wie man sich dagegen wehrt
1:05:22
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Animal Farm von George Orwell ist eine Parabel auf die Geschichte der Sowjetunion, insbesondere der Februarrevolution und der anschließenden Diktatur Stalins. Man müsste meinen, die Geschichte hätte uns einiges gelehrt. Die Parallelen zu heute sind nämlich erschreckend.Wir sprechen unter anderem darüber..- Dass man doch viel häufiger ein Schaf ist …
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361 - Zwei Agriturismo in der Genussregion Emilia Romagna
29:35
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Reisen heißt entdecken - wir präsentieren dir zwei charmante Agriturismo in der Po-Ebene! Die beiden Tipps sind gute Zwischenstopps auf einer Cabrio-Tour in den tiefen Süden Italiens und wieder zurück, um eine angemessene „Tagesstrecke“ zu haben. Beide Locations sind fast zu schade für nur eine Nacht, sondern gute Ausgangspunkte, um die jeweilige R…
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Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet
30:13
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Kersten Wetenkamp testet seit über 20 Jahren die besten Olivenöle für Feinschmecker. In dieser Folge erzählt er Redakteur Julius Schneider, wie es ist, Hunderte von Ölen zu verkosten, wie die Blindverkostung mit der internationalen Jury abläuft und worauf man beim Kauf achten sollte. Mitgebracht hat er auch die drei Gewinner des Feinschmecker Olio …
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91. Das magische Theater: Steppenwolf Teil 2
1:00:58
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Du musst den ersten Teil nicht gehört haben, wir machen einen kurzen Recap und die philosophischen Punkte versteht man ohne Kontext. Wir sprechen heute über:-Die Unio Mystica – die mystische Vereinigung, also das Erlebnis, dass sich das normale Bewusstsein mit dem Absoluten verbindet. -Was Kriegsbefürworter und Pazifisten gemeinsam haben-Über die I…
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360 – Fließende Grenze: Die Pyrenäen-Bergwelt zwischen Frankreich und Spanien
26:08
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Komm mit uns auf eine spannende Tagestour entlang der Grenze zwischen Spanien und Frankreich. Wir erkunden einen historischen Bahnhof mit bewegender Vergangenheit und berichten von dessen Renovierung. Vor 100 Jahren wurde er in Betrieb genommenen und zeigt sich gerade heute in voller Größe und Schönheit. Weiter geht es in das älteste Skigebiet Span…
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90. Der zweibeinige Widerspruch names Mensch – erklärt anhand des Steppenwolfs
1:03:17
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Der Steppenwolf von Hermann Hesse ist ein umstrittenes Buch. Wir haben wie gewohnt versucht dieses Meisterwerk philosophisch zu entschlüsseln.Wir sprechen über: - Blicke, die das ganze Menschentum kritisieren- Das Individuum vs Dividuum am Beispiel des Steppenwolf-Mensch Gegensatzes. - Opfer und Genies des Leidens- Das Bürgertum- Die Metaphysik des…
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359 - Traditionelle Holzofen-Küche aus Aragón
19:43
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Willkommen zurück zu einer weiteren köstlichen Folge unseres Podcasts! Diesmal nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch die traditionelle Holzofen-Küche aus Aragón. Begleite uns, während wir live von einem unvergesslichen Menü im Restaurant "Cobarcho" in Jaca berichten. Hier werden traditionelle Rezepte aus Ober-Aragón mit Leidenschaft…
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Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel
40:59
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Leon Hofmockel wusste schon früh, dass er in die Spitzengastronomie wollte. Mit 15 Jahren machte er sein erstes Praktikum im Aqua in Wolfsburg, wo er später auch Souschef wurde. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seinen Weg in die gehobene Küche, wie es für ihn ist, Fine Dining im Univiertel anzubieten und warum…
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89. Papillon: Die zwielichtige Überlebensgeschichte des Insassen Henri Charrière
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Wir sprechen heute über die Geschichte von Papillon.Es ist die Geschichte eines Mannes, der die wahren Geschichten vieler Männer mosaikartig zusammengefügt hat. Wir sprechen über Gefängnisse, Freiheit, die paradoxe Natur des Menschen, der Phenomenologie eines Kokosnusses, Abschreckungstheorie und noch viel mehr.Bon appetit. 06:54 Was Hollywood bei …
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358 - Von Klöstern, Zitadellen und einer Weitsicht auf die Pyrenäen
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Disukai
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Bist du bereit, dich von historischen Festungen, geheimnisvollen Klöstern und atemberaubenden Aussichtspunkten verzaubern zu lassen? Dann schnall dich an, denn wir haben eine aufregende Episode für dich vorbereitet, die dich durch die verborgenen Schätze der faszinierenden Region um Jaca führt. Begleite uns auf eine unvergessliche Reise durch die G…
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