))
#AmintiriGustoase Chef Ciprian Nicolescu, despre turismul gastronomic
Manage episode 454108186 series 3471383
Kandungan disediakan oleh Zaga Brand. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Zaga Brand atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
#AmintiriGustoase 00:47 Chef Ciprian Nicolescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir ce a învățat școlindu-se îndelung în țări cu tradiție și stele. Continuă prin a nu înțelege cum funcționează România, țara în care găsești peste tot - în meniuri - aceleași patru ciorbe și în care pare imposibil să respecți o regulă fundamentală din Ghidul Michelin. Invitatul nostru de azi ne vorbește, apoi, despre cât de greu îi e să deschidă un restaurant cu specific oltenesc și ne povestește ce s-a întâmplat, totuși, la evenimentul Craiova, capitală gastronomică est-europeană.
Amintiri Gustoase, un podcast pentru pasionații de călătorii gastronomice, parte din platforma culturală Cronicari Digitali.
43 episod
Kongsi
