We take America's Test Kitchen's inquisitive and relentless approach to telling unexpected, funny, and thought-provoking narratives about food and drink. This is not a recipe show. And this is not a show about celebrity chefs or what they like to eat. Proof plunges into history, culture, science, and the psyche to uncover the hidden backstories that feed your food-obsessed brain. A production of America's Test Kitchen.
…
continue reading
Kandungan disediakan oleh Gail Sokol and Chef Gail Sokol. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Gail Sokol and Chef Gail Sokol atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Player FM - Aplikasi Podcast
Pergi ke luar talian dengan aplikasi Player FM !
Pergi ke luar talian dengan aplikasi Player FM !
The Vitality of Vital Wheat Gluten
MP3•Laman utama episod
Manage episode 321199316 series 2098900
Kandungan disediakan oleh Gail Sokol and Chef Gail Sokol. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Gail Sokol and Chef Gail Sokol atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Explore what vital wheat gluten is and how it can improve your yeast breads. Chef Gail delves into the science of gluten to explain exactly how this magical ingredient works, and how it can up your game in creating the best yeast breads ever!
…
continue reading
85 episod
MP3•Laman utama episod
Manage episode 321199316 series 2098900
Kandungan disediakan oleh Gail Sokol and Chef Gail Sokol. Semua kandungan podcast termasuk episod, grafik dan perihalan podcast dimuat naik dan disediakan terus oleh Gail Sokol and Chef Gail Sokol atau rakan kongsi platform podcast mereka. Jika anda percaya seseorang menggunakan karya berhak cipta anda tanpa kebenaran anda, anda boleh mengikuti proses yang digariskan di sini https://ms.player.fm/legal.
Explore what vital wheat gluten is and how it can improve your yeast breads. Chef Gail delves into the science of gluten to explain exactly how this magical ingredient works, and how it can up your game in creating the best yeast breads ever!
…
continue reading
85 episod
Semua episod
×Selamat datang ke Player FM
Player FM mengimbas laman-laman web bagi podcast berkualiti tinggi untuk anda nikmati sekarang. Ia merupakan aplikasi podcast terbaik dan berfungsi untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk melaraskan langganan merentasi peranti.