Player FM - Internet Radio Done Right
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DITAJA
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<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/data-powered-innovation-jam">Data-powered Innovation Jam</a></span>
Are you on top of the latest innovations in data, analytics, and AI? With data being pivotal to strategy and change, the Data-powered Innovation Jam podcast gives you the key to some of the most crucial aspects of business success. Through our guests, we bring you the latest trends from the world of data and AI, discussing the best ideas and experiences. Our hosts with their decades of profound experience and a background in avant-garde music, will also explore the edges of jazz, rock, and pop - making it as groovy as data and AI. Delve into diverse topics like space data, ethical GenAI, autonomous intelligence, data mesh, virtual twins, climate tech, autonomous enterprises, and sustainability. Tune in now to get insights on creating value from data for your business transformation. Let’s explore the fascinating intersection of data, technology, creativity, and change. One thing is certain - we’ll be jamming in every episode!
La minute des terroirs
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Les produits régionaux sous les feux de la rampe.
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602 episod
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La minute des terroirs
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La minute des terroirs
La cabane de Lila est installée à Cornol et propose un vaste éventail de produits du terroir : Confitures, liqueurs et chocolats entre autres.
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Le Raymon des pommes est une figure importante à la Société d'arboriculture à Loveresse.
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Les saveurs du Chasseral se préparent à Diesse. Rencontre avec Jean-Pierre Lecomte qui présente ses liqueurs
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La minute des terroirs
Marcel Kottelat est artisan boucher et spécialiste des bas morceaux que sont les jarrets ou les ragoûts par exemple...
Faire rayonner les produits à base de damassons, ces savoureuses prunes cueillies avec passion en Ajoie.
La fête de la Damassine se tient samedi 28 et dimanche 29 septembre à Porrentruy. Le but n'est pas seulement de valoriser les eaux de vie, mais aussi toutes les spécialités que l'on peut déguster à base de damasson
Michel Daetwyler de Bassecourt prépare de petites bouchées avec céréales et drêches de brasserie, qui peuvent se déguster en apéritif.
Elie Zürcher à Cormoret est spécialiste des farines qu'il produit à Cormoret. A la base de son travail, il y a le respect des agriculteurs...
Christophe Bourquin est chocolatier à Courtelary. Confiseur depuis toujours, il a installé son matériel et son savoir-faire il y a 6 ans au creux du Vallon de St-Imier.
Comment faire un produit du terroir avec le chocolat qui est un produit qui vient d'ailleurs. Christophe Bourquin, chocoatier à Courtelary réalise l'alliance entre le chocolat et les produits de la région.
Le blé peut se garder très longtemps. A condition d'être entreposé dans un lieu bien adapté. Elie Zürcher évoque les qualités du blé et de ses farines
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