7. Cannabinoïdes et nourriture

Hôpital du Valais - Spital Wallis

Dans cet épisode, Nicolas Donzé met en lumière l’importance cruciale du système endocannabinoïde, souvent sous-estimé, dans la régulation de fonctions fondamentales comme l’appétit et la relation avec la nourriture. Il explique que ce système agit comme un chef d’orchestre, orchestrant la symphonie complexe des sensations liées au goût, à l’odorat, et au plaisir alimentaire. Historiquement, les effets du cannabis sur l’appétit étaient déjà connus, mais ce n’est qu’au XXe siècle que l’on a compris son rôle dans la régulation de l’appétit, parfois perturbée par des médicaments comme le rimonaban, qui bloquaient cet appétit mais provoquaient des effets secondaires graves, tels que la dépression.
Donzé évoque également les implications modernes de ce système, en particulier dans le contexte des troubles alimentaires tels que l’obésité et l’anorexie, où un système endocannabinoïde déséquilibré “panique”. Il suggère que des cannabinoïdes comme le CBD pourraient offrir des pistes thérapeutiques prometteuses pour traiter non seulement l’obésité, mais aussi certaines complications métaboliques comme le diabète. Tout en rappelant l’importance d’une approche psychothérapeutique pour les troubles alimentaires, il invite à explorer davantage le potentiel des cannabinoïdes pour restaurer cet équilibre vital.