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# 73 đŸ„›đŸƒEINE MOLKEREI GEHT NEUE WEGE – PFLANZLICHE PRODUKTE ALS TEIL UNSERER ERNÄHRUNGSTRANSFORMATION

29:57
 
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đŸŽ™ïž Lisa Mammen-Annas und Marlin Dammann im GesprĂ€ch mit Katja Vittinghoff

Warum steigt die grĂ¶ĂŸte Molkereigenossenschaft in Deutschland, das DMK, in das GeschĂ€ft der pflanzlichen Milch-Alternativen ein?

In vielen Produktsegmenten verĂ€ndert sich die Nachfrage nach klassischen Milchprodukten. Wir sehen in vielen MĂ€rkten eine ErnĂ€hrungstransformation. KonsumentenwĂŒnsche Ă€ndern sich und sind getrieben durch den zunehmenden Ressourcenverbrauch, Klimawandel und ein steigendes Maß an Gesundheitsbewusstsein. Pflanzenbasierte Milchprodukte haben einen neuen Markt geschaffen.

Pflanzenbasierte Milchalternativen zielen auf Ă€hnliche KonsumentenbedĂŒrfnisse ab wie Milchprodukte aus Kuhmilch und das DMK möchte Teil dieser Entwicklung sein.

Was ist mit den KerngeschĂ€ft der Milchprodukte? Liegt der Fokus zukĂŒnftig auf den pflanzlichen Alternativen?

In diesem GesprĂ€ch erfahren wir, das laut Unternehmensvision 2030 das KerngeschĂ€ft der DMK Group der Dairy-Markt, also Produkte aus Kuhmilch, bleibt. Gleichwohl wird das pflanzliche GeschĂ€ftsfeld als Erweiterung des ursprĂŒnglichen Portfolios gesehen, um am wachsenden Markt der pflanzlichen Milchprodukte zu partizipieren.

https://dmk.de/was-wir-machen/vegane-produkte 100% pflanzlich fĂŒr jeden Geschmack | MILRAM

Pilotbetriebe zur Emissionsreduktion: Florians Hof - Initiative Milch (initiative-milch.de)

Nachhaltigkeitsmanagement der DMK: DMK_Verantwortungsbroschuere_DE.pdf

🎧 Wer Lust hat im Zusammenspiel zwischen Sport und Wirtschaft ĂŒber mehr Tellerrand zu schauen, der kann in den Podcast Denkfutter reinhören: Denkfutter |Podcast on Spotify

🎧🐄 Zur Bedeutung der Milchwirtschaft in Deutschland fĂŒr die angestrebten Treibhausgasreduktionen bis 2045 Milchwirtschaft: https://open.spotify.com/episode/3EVJx9xgFuyCipgPMdewBe?si=103af38a95404f47

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In vielen Produktsegmenten verĂ€ndert sich die Nachfrage nach klassischen Milchprodukten. Wir sehen in vielen MĂ€rkten eine ErnĂ€hrungstransformation. KonsumentenwĂŒnsche Ă€ndern sich und sind getrieben durch den zunehmenden Ressourcenverbrauch, Klimawandel und ein steigendes Maß an Gesundheitsbewusstsein. Pflanzenbasierte Milchprodukte haben einen neuen Markt geschaffen.

Pflanzenbasierte Milchalternativen zielen auf Ă€hnliche KonsumentenbedĂŒrfnisse ab wie Milchprodukte aus Kuhmilch und das DMK möchte Teil dieser Entwicklung sein.

Was ist mit den KerngeschĂ€ft der Milchprodukte? Liegt der Fokus zukĂŒnftig auf den pflanzlichen Alternativen?

In diesem GesprĂ€ch erfahren wir, das laut Unternehmensvision 2030 das KerngeschĂ€ft der DMK Group der Dairy-Markt, also Produkte aus Kuhmilch, bleibt. Gleichwohl wird das pflanzliche GeschĂ€ftsfeld als Erweiterung des ursprĂŒnglichen Portfolios gesehen, um am wachsenden Markt der pflanzlichen Milchprodukte zu partizipieren.

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